Как сделать пиццу за 10 минут
Пицца-пятиминутка на сковороде: быстрый рецепт без возни с тестом
Помните, я писала о том, что не люблю готовить? Именно поэтому мои фавориты – вкусные и доступные рецепты блюд, на приготовление которых не нужно тратить часы времени. Мне бы что побыстрее, да повкуснее – это, прямо, кредо жизненное. В выходные я еще могу совершить кулинарный подвиг и побаловать домашних «первым, вторым и компотом», а в будни – увольте!
Вот почему мое внимание привлек один рецепт «быстрой» пиццы. Чтобы ее приготовить, не нужно возиться с тестом, печется она на сковороде, буквально за несколько минут. Я пекла такую несколько раз – для сына и супруга. Им понравилось. Мне, скажем так, не очень. С настоящей пиццей такая «альтернатива» имеет мало общего, да и вообще, приготовленное блюдо больше напоминает омлет с помидорами и колбасой. Хотя, на мой взгляд, омлетик вкуснее… Но это лично мое мнение. Муж и сын едят такую «пиццу» за обе щеки. По этой причине рецепт прочно занял свое место в моей личной копилке «быстрых» блюд – попробуйте приготовить и вы, а вдруг вы придете в восторг?
Основа для пиццы – жидкое тесто, похожее на блинное, пропекается оно очень быстро. В начинку кладите все, что вашей душеньке угодно – колбаску, помидоры, перец, грибы, курицу, оливки… все, что вы любите или все, что у вас имеется в холодильнике. Вся начинка, по традиции, присыпается тертым сыром. Сковорода накрывается крышкой, ждем пять минут, пока сыр расплавится…и вуаля! Готовый пирог для домашних уже на столе.
Итак, рецепт “быстрой” пиццы:
2 яйца; 4 столовые ложки майонеза; 9 столовых ложек муки.
Если вдруг покажется, что тесто густовато – добавьте молока или воды. По консистенции оно должно напоминать густую сметану. Солить и перчить не надо – специи в достаточном количестве имеются в майонезе.
Соус: я намазываю «блин» в сковороде обычным домашним кетчупом . Можно помазать чем угодно: готовые соусы для пиццы продаются в изобилии в магазине, можно кетчуп смешать со сметаной, а можно просто вместо соуса добавить густой томатный сок – этот компонент, как и начинка, на выбор повара.
Начинка . Расскажу о «классической» начинке для домашней пиццы:
1 луковица: 150 грамм «мясного компонента» – ветчина, сыровяленая колбаса, карбонат, кусочки вареной или печеной курицы, вареная колбаса, охотничьи колбаски и т д, и т п. Короче, все, что имеется в вашем холодильнике; Пара свежих томатов; 150 грамм твердого сыра.
Луковицу измельчить, мясо и помидоры порезать на удобные ломтики, сыр натереть на крупной терке.
Наливаем в разогретую сковородку тесто (у меня тефлоновая посуда, если у вас таковой нет – то обычную сковородку смажьте маслом);
По жидкому тесту «размазываем» соус;
Дальше, прямо в сковородке, укладываем слои начинки: лук, колбаса, помидоры, сыр. Накрываем крышкой и готовим минут 5-8 на среднем огне. Как только сыр расплавится, а тесто «схватится» – готово.
Вынимайте пиццу на красивую тарелку и разрезайте на порционные кусочки. Приятного аппетита!
Пицца на сковороде за 10 минут — быстро и вкусно
Историки считают, что современная пицца впервые была приготовлена в Неаполе пекарем Raffaele Esposito. А всеми любимую Pizza Margherita он изобрел в 1889 году, когда царский двор поручил Рафаэлю создать блюдо в честь приезда королевы Маргариты. Из трех предложенных пицц коронованная особа предпочла пирог, похожий на флаг Италии: красный (обычный томат), зеленый цвет (свежий базилик) и белый (сыр моцарелла).
На сегодняшний день насчитывается более сотни разных вариаций приготовления пиццы, я подобрала 7 самых простых и быстрых пошаговых рецептов. Все что вам понадобится это минимум ингредиентов, сковорода, 10 минут свободного времени и хорошее настроение.
Быстрая пицца на сковороде за 10 минут на майонезе минутка, очень вкусная
На сегодняшний день существует огромное количество рецептов пиццы, но сегодня мне хотелось бы предложить приготовить вкуснейшую пиццу на сковороде под названием минутка. Это самый быстрый и несложный способ порадовать свою семью любимым блюдом.
Яйца, майонез, сметану, разрыхлитель, масло и соль смешаем, всыпаем муку, замешаем пока не исчезнут комочки. В результате получим тесто как на оладьи.
Сыр натрем, помидоры нарежем на круглые дольки, лук полукольцами. Заранее отварим мясо, оформим кубиками.
Берем сковороду диаметром 25 см, смазываем дно растительным маслом, выльем тесто. Разровняем и оставим томиться на слабой температуре под крышкой примерно три минуты. Затем смажем кетчупом, выложим лук, мясо, помидоры, покроем майонезом, посыпем сыром и зеленью.
Жарим до готовности в течение 8-10 мин.
Вкусная пицца на сковороде с кефиром
Сегодня сделаем быструю пиццу на сковороде всего за десять минут. Такой рецепт особенно актуален, когда хочется вкусно поесть, а возиться с тестом нет времени.
Для начала подготовим необходимые ингредиенты.
По шагам:
100 грамм колбасы нарезаем брусочками, по желанию можно заменить сосисками, отварным или запеченным мясом. 50 гр. сыра перетрем на терке. Небольшой помидор нарезаем пластинками.
Замесим быстрое, но очень вкусное тесто для пиццы. Нам понадобятся 2 яйца и поваренная соль, взбиваем до появления легкой пенки, затем выливаем кефир и снова перемешиваем. В готовую смесь всыпаем муку, замешиваем до консистенции густой сметаны.
Сковороду ставим на минимальный огонь и наливаем немного растительного масла. Сюда же вываливаем подготовленное тесто и равномерно его распределяем. Поверх выкладываем порезанную колбасу, пластинки помидора, все обильно посыпаем тертым сыром, накрываем крышкой. Прибавляем немного огонь.
Вкусная пицца будет готова, когда тесто полностью пропечется, то есть через 10 мин.
Пошаговый рецепт пиццы из лаваша на сковороде за 10 минут
Предлагаю приготовить оригинальный рецепт пиццы за 10 минут для тех, кто ограничен во времени и не любит возиться с мукой. Нам понадобятся немного ингредиентов. А самое приятное, что мы используем продукты, которые остались в холодильнике и их нужно израсходовать, но при этом вкусно поесть. По желанию можно добавить оливки, перец.
Для пиццы натрем на крупной терке сыр моцарелла, но это необязательно, сюда подойдет любой. Далее нарежем томат, ветчину. Я использую обычно 2 листа лаваша, нижний обсыпаю небольшим количеством сыра, а на него выкладываю второй, это нужно для сохранения устойчивости. Теперь верхний слой смажем кетчупом, обильно обсыпем сыром, разложим ветчину, затем помидоры.
Выкладываем заготовку на сковороду предварительно добавив небольшой кусочек сливочного или ложку растительного масла. Жарим на маленьком огне при закрытой крышке.
Когда полностью растает сыр – вкуснейшее блюдо готово!
Рецепт ленивой пиццы на сковороде с готовым тестом (основой) – вкусно и просто
Идеальную пиццу можно приготовить только в итальянской печи или на гриле, но что делать если нет ни жаровни, ни времени, а вкусно поесть непременно хочется. Нам поможет сковорода и обычные продукты.
Берем готовое сдобное тесто, которое продается в любом магазине. Основу немного раскатываем, но этот шаг можно пропустить, потому что, заведомо брались за ленивый рецепт и решили не напрягаться. Выкладываем его на сковородку и убираем лишнее. Щедро смажем томатной пастой.
Приправляем базиликом, у меня он растет на подоконнике поэтому всегда есть возможность пользоваться свежей приправой, но также подойдет сушеный из пакетика. Посыплем орегано, посолим и поперчим.
Оставшаяся колбаса, вареная курица, карбонад, можно пустить в ход все что осталось в холодильнике из мясного. В моем рецепте я использую моцареллу прямо из пакета и ломтиками нарезанный сыр чеддер. При этом как видите я не заморачиваюсь по поводу аккуратности, чтобы сделать пиццу максимально лениво и полностью раскрыть смысл названия.
Ставим сковородку с заготовкой на плиту обжариться минут пять, газовая или электрическая не имеет значения. Накрываем крышкой и готовим еще 5 мин, можно в открытом виде поставить в духовку, но при этом следует использовать только верхний подогрев не более 220С.
Ленивая пицца на сковороде из готового теста — это быстро и без заморочек! Результат вас очень приятно удивит.
Заливная пицца на сковородке без сметаны, майонеза, яиц, дрожжей и кефира «Маргарита»
Я покажу как приготовить вкусную и быструю бездрожжевую пиццу. Для ее приготовления нужно всего несколько минут. Итак, начнем.
Обмазываем оливковом маслом сковороду, если посуда с антипригарным покрытием, то этот шаг необязателен.
Высыпаем просеянную муку. Делаем небольшое углубление, добавляем одну чайную ложку соли, щепотку сахара, 15 грамм разрыхлителя, но без ванили. Аккуратно перемешиваем и заливаем горячую воду. Замешиваем тесто прямо в сковороде чтобы не осталось комочков. Должна получиться тягучая масса, которую следует выровнять по всей поверхности.
Томатный соус подсаливаем щепоткой соли, размешиваем и смажем нашу основу тонким слоем. Посыпаем сушеными базиликом, орегано. Накроем крышкой и поставим на медленный огонь на 10 минут, это нужно чтобы пицца поднялась.
Теперь посыпаем моцареллой или другим сыром натертым на терке. Также добавляем мясные продукты, вареную курицу, колбасу или сервелат. Поливаем двумя столовыми ложками оливкового масла. Накрываем и оставляем на небольшой температуре пока не расплавится сыр.
Вот так легко и просто практически на муке и воде получилось вкуснейшее семейное лакомство. Если заменить моцареллу обычными остатками сыра и вовсе выйдет антикризисный вариант вкусной закуски.
Самая быстрая и вкусная пицца пятиминутка на кефире и майонезе на сковороде
Обязательно попробуйте приготовить этот весьма аппетитный формат пиццы без дрожжей. Буквально за 10 минут вы порадуете домочадцев любимой едой.
Нам понадобится минимум продуктов, которые есть у каждой хозяйки: кефир, майонез, просеянная белая мука, сыр, колбаски, яйца, помидорки, свежий лук, кетчуп (всегда можно заменить томатной пастой).
- Смешаем кефир, яйца и майонез.
- Высыпаем муку, соду, молотый перец, соль. Доводим массу до однородной, не сильно жидкой, но и не слишком густой консистенции.
- Нарежем лучок, помидоры, измельчим сыр.
- На среднем огне разогреем сковородку, смазанную оливковым маслом. Выливаем тесто и каплями распределяем томатную пасту. Затем колбасу, томаты, зеленый лук, тертый сыр.
Плотно накроем крышкой и жарим на минимуме пока сырная шапка не расплавится.
Пошаговый рецепт с фото пиццы в сковороде на майонезе со сметаной на газу
Пицца на майонезе и со сметаной на сковородке готовится несколько минут, плюс пять мин. отводится на подготовку продуктов к жарке.
Итак, разбиваем в миску два яйца, добавляем 4 столовые ложки сметаны, 4 ст. л. любимого майонеза, 9 стол. лож. муки. Тщательно перемешиваем с помощью миксера или венчика. Готовое тесто должно быть не жидким, но и не густым.
Подготавливаем нарезку для пиццы. Я отварила сосиски, перетерла сыр, измельчила соленые огурцы и помидоры.
На горячую сковороду наливаем немного масла, затем выкладываем тесто. Как только разровняли основу намазываем кетчуп или томатную пасту. Теперь помещаем поочередно сосиски, помидоры, огурцы, посыпаем обильно сыром. Накроем крышкой на 5 минут, затем приправим свежей зеленью и закроем снова на пару мин.
Как видите все рецепты очень вкусные и быстрые, при этом не нужно часами стоять у плиты чтобы порадовать себя и близких любимой пиццей. Тем более если какого-то ингредиента нет его с легкостью можно заменить другим. Пожалуй, это единственное блюдо, качество которого в результате удаления какого-нибудь продукта не пострадает, а наоборот приобретет новый оттенок.
Пицца на сковороде за 10 минут — Быстрые и вкусные пошаговые рецепты
Давным-давно пицца перестала быть только итальянским блюдом. В каждой стране, в каждой семье готовят это лакомство. У каждой хозяйки имеется свои способ ее приготовления как в микроволновке, так и в духовке, но сегодня мы поговорим о рецептах на сковороде.
Данное блюдо приготовленное на сковороде уже совсем не для кого не новость. Этот простой, домашний рецепт занимает минимум времени, а удовольствия приносит не меньше, чем приготовленная в пиццерии.
Сегодня рассмотрим 5 рецептов быстрой и чудесной пиццы на сковороде за 10 минут. Так же предлагаю взять на заметку рецепты теста для пиццы на кефире.
Пицца на кефире за 10 минут
Пицца на сковороде – это вкусный завтрак для всей семьи. Готовится всего за 10 минут и подается с пылу с жару.
Ингредиенты:
- Кефир – 200 мл.
- Яйцо – 1 шт.
- Сода – на кончике ч. ложки
- Соль – по вкусу
- Мука – 8 ст. ложек
- Растительное масло – 1 ст. ложка
- Колбаса (солями) – 50 гр.
- Сладкий перец – 1 шт.
- Оливки (без косточек) – по вкусу
- Помидор – 1 шт.
- Томатный соус – 3 ст. ложки
- Сыр – по вкусу
- Зелень – по вкусу
- Грибы (шампиньоны) – 7 шт.
- Лук (репчатый) – пол головки
Способ приготовления:
1. Берем глубокую чашку. Соединяем ингредиенты, всыпаем муку, к ней добавляем соль, соду, перешиваем.
2. Вливаем 1 ст. ложку растительного масла.
3. Разбиваем куриное яйцо.
4. Вливаем кефир.
5. Все тщательно перешиваем. Тесто не должно быть сильно густым.
6. Разогреваем сковороду на плите. И выливаем в нее тесто.
7. Оставляем выпекаться на среднем огне в течении 10 минут.
8. А пока подготовим начинку.
9. Шампиньоны порежем произвольно, немного обжарим.
10. Кругляшками тонкими режем оливки.
11. Мытую зелень шинкуем мелко.
12. Лук крошим как Вам угодно.
13. Колбасу солями нарезаем кружочками.
14. Помидоры моем, избавляемся от сердцевины и нарезаем дольками (но это на ваше усмотрение).
15. Сыр натираем на крупной терке.
16. Тем временем одна сторона готова переворачиваем на другую и смазываем томатным соусом.
17. Начинаем выкладывать ингредиенты, сначала кладем лук.
18. Затем шампиньоны и оливки.
19. Следом колбасу, помидоры.
20. Сверху покрываем все сыром.
21. И засыпаем зеленью.
22. Накрываем крышкой и готовим на минимальном огне, пока сыр не расплавится.
23. Нарезаем на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита.
Рецепт пиццы на сметане
Ингредиенты:
- Яйцо – 2 шт.
- Сметана – 8 ст. ложек
- Мука – 5 ст. ложек (с горкой)
- Разрыхлитель – ½ ч. ложки
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло –для жарки
- Помидор – 1 шт.
- Колбаса – 100 гр.
- Сыр – 100 гр.
- Грибы – 100 гр.
- Лук – 1 шт.
Способ приготовления:
1. Для начала подготовим начинку. Нарезаем лук тонкими полукольцами.
2. Колбасу вареную не толстыми ломтиками.
3. Помидоры промываем, вырезаем сердцевину и кружочками режем.
4. Промытые под проточной водой грибы и нарезаем так же кружками.
5. Натираем сыр на мелкой терке.
6. Делаем тесто. Разбиваем яйца в миску, взбиваем чуть-чуть.
7. Добавляем сметану.
8. По вкусу добавляем соль и перец.
9. Разрыхлитель добавляем к муке и тщательно перешиваем.
10. Добавляем муку. Хорошо взбиваем.
11. В сковороду нальем немного масла.
12. Вливаем тесто.
13. Выкладываем лук, колбасу.
14. Кладем грибы, помидоры.
15. Посыпаем обильно сыром.
16. Накрываем крышкой. Ставим на маленький огонь минут на 15-20.
17. Пицца будет готова, когда сыр хорошо расплавится.
Как приготовить пиццу без сметаны
Ингредиенты:
- Мука (высший сорт) – 5 ст. ложек
- Майонез – 5 ст. ложек
- Яйцо – 3 шт.
- Колбаса (копченая) – 100 гр. (в зависимости от того какая у вас сковорода)
- Перец болгарский – 1 шт.
- Томатный соус (можно заменить кетчупом)
- Сыр (любой) – по вкусу
- Помидоры – 2 шт.
- Зелень – по вкусу
- Соль – по вкусу.
Способ приготовления:
1. Берем глубокую миску разбиваем туда яйца, добавляем майонез и всыпаем просеянную муку. Смешиваем до однородной массы.
2. Сковороду ставим на плиту, разогреваем ее, смазываем небольшим количеством подсолнечного масла, сразу вливаем смесь и накрываем крышкой. Готовим на слабом огне 5 минут.
3. Займемся начинкой. Колбасу крошим мелко (или кружками, на ваш выбор)
4. Перец болгарский промываем, вырезаем сердцевину и нарезаем соломкой.
5. У мытых помидор вырезаем сердцевину и режем кружочками.
6. Сыр натираем на крупной терке.
7. Зелень промываем и мелко шинкуем.
8. Теперь когда тесто схватилось и оно уже не жидковатое, берем кетчуп, и смазываем тесто.
9. Выкладываем готовую начинку.
10. Сверху посыпаем сыром.
11. Накрываем крышкой и готовим примерно еще минут 8.
12. Пицца без сметаны на сковороде готова, подаем к столу. Приятного аппетита.
Простой рецепт без майонеза
Ингредиенты:
- Сметана – 8 ст. ложек
- Яйца куриные– 2 шт.
- Мука – 9 ст. ложек
- Масло растительное – для смазывания сковороды
- Соль и специи – по вкусу.
На ваше усмотрение, что в вашем холодильнике есть, то и используйте.
- Колбаса – 100 гр.
- Сыр (любой, который плавится) – по вкусу (для посыпки пиццы)
- Оливки (без косточек) – ½ банки
- Грудка куриная – 1 шт.
- Помидоры – 2шт.
- соленый огурец — по вкусу.
Способ приготовления:
1. В миске смешаем сметану с яйцами, добавим к ним соль и всыпаем просеянную муку. Тесто должно быть жидким, как сметана.
2. Готовим начинку. Нарезаем колбасу кружочками.
3. Режем мелко оливки.
4. Натираем сыр на крупной терке.
5. Грудку отчищаем от кожи и костей. Крошим мелкими кубиками и обжариваем.
6. Помидоры промываем, нарезаем кольцами.
7. Берем сковороду, смазываем ее подсолнечным масло и выливаем тесто.
8. Сверху выкладываем начинку. Чуть-чуть посолим и поперчим.
9. Сверху на тесто раскладываем начинку: тонко нарезанные сосиски, кусочки соленого огурца и ломтики красных помидоров (в нашем случае), по чуть-чуть перчим и солим.
10. В конце высыпаем сыр (можно использовать моцареллу так как он более твердый).
11. На небольшой огонь ставим сковороду, накроем ее крышкой. Как только сыр расплавится, пицца на сковороде готова. По желанию посыпаем ее зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита.
Вкусная пицца на сковороде с майонезом и сметаной
Ингредиенты:
- Сметана – 4 ст. ложки
- Майонез – 4 ст. ложки
- Мука – 9 ст. ложек
- Сыр – чем больше, тем лучше
- Начинка – на ваше усмотрение
1. Замешиваем тесто, оно должно получится жидким. Берем глубокую миску, кладем в нее 4 ст. ложки сметаны добавляем просеянную муку. Тщательно перемешиваем.
2. Заранее подготовим начинку, нарезаем колбасу, соленные огурцы, помидор и другие ингредиенты на ваше усмотрение.
3. Натрем сыр на крупной терке.
4. Берем сковородку, выливаем тесто и сразу же сверху кладем начинку.
5. После чего зальем майонезом и засыпаем сыром (желательно толстым слоем).
6. Ставим сковороду на плиту на средний огонь, ждем пару минут и накрываем сковороду крышкой. Как только вы видите, что сыр начинаем расплавляться значит ваша пицца готова, ждем еще пару минут и снимаем с огня. Подаем к столу сразу.
Источники:
https://zen.yandex.ru/media/id/5adaf8477ddde8dbeaae1941/5c6c2daa4f807500aeb43da0
https://alenavik.ru/retsepty/pitstsa-na-skovorode-za-10-minut-bystro-i-vkusno.html
https://moy-povar.ru/picca-na-skovorode-za-10-minut.html
