Как сделать розы из мастики видео

Как сделать розу из мастики

Пошаговый мастер-класс по лепке роз и сахарной мастики призван помочь начинающим и опытным кондитерам в создании своих необычных шедевров.

Весь процесс лепки и вырубки происходит в домашних условиях с детальным фото и описанием. Если у вас что-то не получается посмотрите наш видео-урок.

Ингредиенты

1. Сахарная мастика для изготовления цветов
2. Проволока флористическая №24 и №30
3. Вырубка для лепестков и чашелистика розы
4. Тейп-лента зеленого цвета
5. Сухой пищевой краситель цвета «Слива»

Как сделать розу из мастики видео-урок

Как сделать розу из мастики пошаговый фото-урок

Материалы, необходимые для того, чтобы сделать розу в домашних условиях на фото:

С помощью кусачек, откусываем кусочек флористической проволоки №30 длинною 4 см. и загибаем его краешек в кольцо.

[banner_banner1] [/banner_banner1]

Разминаем сахарную мастику для изготовления цветов и скатываем в небольшой шарик. Диаметр шара зависит от того насколько большой цветок Вы хотите сделать. У меня будет большая раскрытая роза, поэтому основание делаем большим. Через середину протягиваем заготовленную проволоку так, чтобы сверху мастика только слегка ее покрывала.

Из заготовленного шара скатываем бутон конусообразной формы и даем ему хорошо высохнуть в течение нескольких часов.

Разминаем следующую часть мастики и с помощью скалки раскатываем ее в очень тонкий пласт. Самой маленькой вырубкой делаем первые лепестки, их нам понадобится 3 штуки.

Разделяем лепестки и на мягком мате металлическим шаром удобного вам размера утоньшаем край лепестков как на фото.

Кисточкой смазываем лепестки пищевым клеем или водкой. Смазываем по линиям, как на фото.

Клеим лепестки на бутон противоположно один к одному.

[banner_banner2] [/banner_banner2]

У вас должно получиться, как на фото. Оставляем бутон сушиться.

Изготавливаем следующий шаг лепестков: разминаем часть мастики и с помощью скалки раскатываем ее в очень тонкий пласт, вырубкой, размером чуть больше предыдущей, делаем следующие лепестки, их нам понадобится 5 штук.

На мягком мате утоньшаем края лепестков и клеим на бутон, накладывая один на другой с небольшим шагом как на фото.

Точно так же делаем следующие лепестки. Еще 5 штук, только утоньшаем края, подкручивая их зубочисткой.

Сушим лепестки розы на пластиковых ложках 30-60 минут в зависимости от влажности в помещении.

Для того чтобы наша роза получилась более раскрытой и объемной, последние 5 лепестков делаем на проволочном основании: нарезаем проволоку №24 длинной 3 см. На нее одеваем небольшое количество сахарной мастики, скатанной в шар и раскатываем скалкой сначала вперед-назад по проволоке, а затем в стороны.

Вырубываем лепесток, подкручиваем края зубочисткой и сушим.

Когда наши лепестки уже достаточно подсохнут и будут хорошо держать форму, клеим их на бутон по 5 лепестков каждого шага, немного накладывая последующий на предыдущий. После подклейки пяти лепестков даем бутону подсохнуть, затем клеим следующие пять.

Точно так же, немного накладывая лепестки один на другой прикрепляем и лепестки на проволочной основе, скручиваем их с помощью тейп-ленты зеленого цвета.

Из мастики зеленого цвета, с помощью вырубки делаем чашелистик. Немного растягиваем и утоньшаем его на мягком мате с помощью металлического шара.

После этого, клеим его у основания розы, как на фото.

Подкрашиваем лепестки розы сухой пищевой краской, нанося ее с помощью широкой кисточки движениями от края лепестка к центру.

Готовый цветок еще немного подсушиваем и устанавливаем на торт.

Подружка научила делать розочки для торта из крема. Делюсь простой технологией (фото, видео)

Торты принято украшать по-разному. Чаще всего используется специальный крем. Он сливочный, поэтому вкусный. Из него можно сделать очаровательные украшения. Но на первый взгляд кажется, что сделать красивую розу из крема своими руками без соответствующих навыков и опыта не получится.

Что нужно для создания украшения?

Каждый человек может украсить торт своими руками. Для этого не обязательно обращаться в пекарню к профессионалу. Вам понадобятся специальные насадки и ингредиенты для создания крема, об этом ниже.

Почему лучше использовать масляный крем? Он хорошо держит форму, и с ним легко работать. Кроме того, такой крем легко приготовить.

Рецепт масляного крема

Используйте сливочное масло и сгущенку. На 100 г будет достаточно 4 ст. ложек сгущенки. Если последней нет, то используйте сахарную пудру. Чтобы сделать крем, нужно взбить масло и добавить сгущенное молоко. Осталось перемешать, чтобы получилась густая консистенция.

Если хочется, чтобы крем приобрел особенный вкус, то добавьте в тесто пищевой ароматизатор. То же самое касается и цвета. Чтобы розочки были розового оттенка, добавьте пару капель красного красителя.

Как создать розу из крема?

Для создания розочки используйте кондитерские принадлежности: мешок, насадки. Также воспользуйтесь сахарной мастикой.

Сделайте основание для розочки из мастики или гвоздика. Если есть желание, конус можно сделать из бисквита. В кондитерский мешок положите крем. С его помощью сделайте розочку. Крем нужно выдавливать на конус. Вне зависимости от того, что вы используете, гвоздь или бисквит, вращайте его во время создания цветка.

Первый слой – просто выдавите немного крема.

Второй слой – сделайте три небольших лепестка.

Далее наращивайте количество лепестков в зависимости от слоев.

Обязательно начинайте с самого верха, опускаясь вниз.

Медленными движениями опускайтесь к основанию. Не делайте резких движений, если у вас еще нет особого опыта.

Постепенно, с увеличением количества лепестков ваше изделие будет становится похожим на цветок.

Самое сложное – снять розочку с гвоздя.

Вам нужно не только аккуратно снять ее, но и поставить в холодильник. Если вам хочется добавить еще и листочки, то смените насадку для мешка.

Чтобы было более понятно, как делать цветы, предлагаю посмотреть видео.

Мастика для роз

Если вы хотели бы использовать мастику, то предлагаю вам рецепт ее изготовления. Возьмите 150 г сахарной пудры, 150 г сухого молока, 100 г сгущенки, а также пищевые красители.

Чтобы приготовить мастику, добавьте в сахарную пудру сухое молоко. Также на этом этапе добавьте пару капель пищевого красителя. Мешайте тщательно, добавляя немного сгущенки. Как только смесь загустеет, тесто готово. Замесите его.

Накройте тесто пленкой и положите в холодильник. Пусть охлаждается 60 минут.

Из этого теста можно сделать розы, которые будут отличным украшением для торта. Основание можно сделать из мастики в виде стебля. На него следует прикрепить листочки и сам цветок.

Готовые лепестки следует закреплять так, чтобы они хорошо держались. Поэтому крепите их максимально плотно к основанию.

Из мастики следует делать цветочки только тем, у кого есть навыки лепки предметов из пластилина. Но если вы переживаете о том, что не сможете сделать розу из крема, попробуйте сначала слепить из мастики.

Заварной белковый крем

Необязательно делать розы из масляного крема. Если у вас нет желания использовать его, то украшайте торт при помощи заварного крема.

Чтобы приготовить его, нужно 4 яйца, 200 г сахара и 100 мл воды. Насыпьте в миску сахар, добавьте воду и вскипятите ее. После кипения уменьшите газ до минимального. Снимать с плиты нужно лишь в том случае, если смесь уже готова. Как понять? С помощью чайной ложки наберите немного сиропа и опустите в холодную воду. Как только он остынет, сделайте из него шарик. Если смесь готова, то растекаться она не будет. Соответственно, шарик будет плотной структуры.

Возьмите яйца. Отделите белки от желтков, нам нужны первые. Поставьте их в холодильник. Как только они охладятся, взбейте их. Должна получиться густая пена.

Залейте в белки готовый сироп и размешайте. В идеале должна получиться однородная масса. После остывания вы уже можете делать цветы.

Цветы из заварного крема

Сделайте цветы разных оттенков, чтобы торт был более красивый и яркий. Чтобы сделать это, наполните конус двумя разными оттенками крема. Благодаря этому цветок будет двухцветным.

Вы можете экспериментировать с цветами, оттенками. Используйте разные насадки, которые помогут вам в этой задумке.

Советы

Создание цветов из крема не такая уж и сложная задача, как может показаться на первый взгляд. Конечно, с первого раза у вас может не получиться, поэтому я бы посоветовала сначала натренироваться на мастике.

Цветы из масляного крема могут быть жирными для людей, кто плохо переносит сливочное масло. Поэтому в публикации я описала вариант заварного крема. Это отличная альтернатива.

Обязательно используйте соответствующие кондитерские насадки. С ними вам будет намного проще делать цветок. Также я бы посоветовала, если вы делаете цветок из крема в первый раз и еще волнуетесь, то используйте вместо гвоздика бисквит, который вы поставите впоследствии на торт. Продумайте дизайн таким образом, чтобы это не казалось странным. Если у вас еще не было опыта и вы не умеете снимать хрупкий цветок с гвоздя, то есть шанс, что повредите его во время этого этапа.

Если вы все же отдаете предпочтение гвоздю, то правильно подберите его диаметр. Положите на него небольшой кусочек пергамента. Тогда вам будет максимально легко снять готовый цветок и убрать его в холодильник.

Масляные цветы можно хранить в морозильной камере до нескольких недель. Благодаря этому вы можете начать подготовку к украшению торту за несколько дней до того, как торт будет испечен.

Существует огромное количество насадок для кондитерского мешка, ваша задача – научиться ими пользоваться. Вам не нужны особые навыки рисования или же лепки, чтобы сделать красивый цветок. Советую вам сначала делать маленькие розочки или другие цветы, лишь после этого учиться создавать более крупные цветы. Не пытайтесь сразу за один раз создать и лепестки, и листочки, и огромную розу. Если есть вероятность того, что вы лишь переведете крем, то тренируйтесь на маленьких.

Заключение

Я сама пробовала делать розы и из масляного, и из заварного крема. С мастикой у меня не получилось ничего, так как навыки лепки у меня отсутствуют. Даже если с первого раза у вас не получится, то не отчаивайтесь и пробуйте.

Как сделать розы 🥝 из мастики

Вы узнаете, как научиться делать розы из мастики, если вы никогда этого не делали. Если вы хотите разобраться, как выглядит сахарная мастика из крема, как слепить своими руками букет из розочек и как в домашних условиях соорудить листья розы, листайте ниже. Вы легко справитесь с этим пошаговым созданием красивых украшения для тортов в виде розочек, когда посмотрите, какие материалы вам понадобятся, и наберетесь терпения. В первый раз будет сложно, но потом вы «набьёте руку» и сможете легко создавать такие украшения.

Простая роза из мастики

Инструменты и материалы

• кусок пенопласта;
• крахмал;
• зубочистки;
• инструмент на палочке с шариком на конце;
• скалка;
• насадки для крема;
• кисточка;
• вода;
• рабочая поверхность;
• готовая мастика;
• мат для раскатки лепестков.

Пошаговое изготовление

1. Мастику перед работой хорошо вымешиваем. Коврик припудриваем крахмалом. Раскатываем мастику максимально тонко.
   
2. Вырезаем кружочки насадками. Вырезаем 4 маленьких кружочка. Далее вырезаем кружочки побольше.
   
3. Выкладываем кружочки на мат для раскатки лепестков. Палочкой с шариком на конце раскатываем края кружочков, чтобы придать им более волнистую форму, похожую на лепесток. Край должен стать тоньше. Это можно делать руками. Оставляем лепестки подсохнуть на 10-15 минут.
   
4. Для каждой розочки, кроме лепестков, формируем бутон. Он должен быть чуть ниже, чем лепестки. Чтобы его сделать, катаем шарик и немного вытягиваем вверху. По форме получается, как маленькое перепелиное яичко. Оставляем бутон подсыхать.
   
5. Начинаем формировать розу. Берём самый маленький лепесток, смачиваем водичкой серединку.
   
6. Надеваем лепесток на бутон и закручиваем так, чтобы листик полностью покрыл бутон.
   
7. Берём листик чуть больше. К нему на водичку прикладываем еще один листик. Вместе их приклеиваем к бутону. Продолжаем такие действия, пока не соберём полностью розочку.
   
8. Смачиваем зубочистку водой сверху и вставляем в серединку бутона розы снизу.
   
9. Каждый лепесток розы распускаем руками и формируем красиво каждый листик. Оставляем бутон розы подсыхать, вставив его в пенопласт. Роза из мастики пошагово готова!
   

Видеоинструкция

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как сделать розу из мастики по простой инструкции. Вам не понадобятся дополнительные фото в инструкции, потому что с помощью этого видео вы легко научитесь создавать красивые бутоны с розами для украшения тортов и кексов. Приятного просмотра!

Розочка из мастики

Инструменты и материалы

• кусок пенопласта;
• крахмал;
• зубочистки;
• дощечка для сплющивания;
• скалка;
• ножницы;
• насадки для крема;
• кисточка;
• вода;
• рабочая поверхность;
• готовая мастика;
• ножик.

Пошаговое изготовление

1. Раскатываем мастику в руках, чтобы она стала мягче. Делаем из мастики колбаску. Делим её на 11 частей ножом.
   
2. Каждую часть раскатываем в шарик.
   
3. Выдавливаем из шарика круг, прижимая специальной дощечкой круг к поверхности.
   
4. Этой дощечкой продолжаем растягивать листочки. Можно делать это руками. Получатся лепестки розочки.
   
5. Формируем бутон из лепестков.
   
6. Сворачиваем первый бутон из одного скрученного лепестка. Собираем розочку, наслаивая лепесток на лепесток, придавая изделию нужную форму.
   
7. Загибаем у розы лепесточки, которые находятся снаружи.
   
8. Внутрь вставляем шпажку, но так, чтоб её не было видно. Срезаем лишнее ножницами.
   
9. Бутончик готов. Из мастики другого цвета можно сделать веточки, основание и лепесточки основания розы.
   

Видеоинструкция

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как сделать розы из мастики своими руками пошагово, – в этой инструкции вы найдёте все детали. У вас всё получится, когда вы посмотрите видео и запомните, какие инструменты и материалы вам понадобятся. Приятного просмотра!

Съедобная роза

Инструменты и материалы

• кусок пенопласта;
• крахмал;
• зубочистки;
• кусачки;
• тейп-лента;
• инструмент на палочке с шариком на конце;
• скалка;
• насадки для крема;
• кисточка;
• вода;
• рабочая поверхность;
• готовая мастика;
• проволока;
• мат для раскатки лепестков.

Пошаговое изготовление

1. На проволоку наматываем ленту.
   
2. Смачиваем мастику в воде и формируем бутон, предварительно разогрев мастику в руках. Вставляем проволоку в бутон.
   
3. Раскатываем мастику розового цвета в тонкий пласт. Формочкой вырезаем лепесточки.
   
4. На мате для раскатки мастики при помощи специальной палочки придаём лепесткам соответствующую форму.
   
5. В серединку кладём бутон (через дырочку в мате). Собираем розочку, наслаивая лепестки друг на друга.
   
6. Приклеиваем лепестки друг к другу при помощи воды.
   
7. Крайние лепестки розы заворачиваем наружу. Чтобы лепестки получились более фактурными, берём слепок какого-нибудь листика и к нему прикладываем лепесток. Можно использовать фольгу вместо слепка.
   
8. Заворачиваем последние ряды лепестков наружу, и розочка готова!
   

Видеоинструкция

Посмотрите это видео, чтобы узнать как сделать красивые розочки из мастики для тортов и другой выпечки. Этот мастер класс поможет вам научиться делать красивые цветы и лепить их для того, чтобы украсить торт или кекс. Приятного просмотра!

Теперь вы знаете, как сделать розы из мастики и как выглядит вырубка для лепки роз. Возможно, если вы только учитесь, у вас не получится настоящая большая английская роза, но когда вы набьёте руку и привыкнете делать листочки, у вас будет получаться намного больше разных красивых украшений из мастики. Например, из мастики может получиться рябина (её, кстати, делать намного проще для начинающих). А какая роза из мастики из этой подборки понравилась вам больше всего? Почему? Пишите свои ответы ниже!

Источники:

https://cakemade.club/80-kak-sdelat-rozu-iz-mastiki.html
https://www.syl.ru/post/home-and-family/129227
https://1igolka.com/hend-meyd/rozyi-iz-mastiki