Как сделать тесто в хлебопечке

Дрожжевое тесто в хлебопечке для пирогов

Ингредиенты

Мука пшеничная – 480 г

Масло сливочное – 50 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Дрожжи сухие – 1.5 ч. л.

Процесс приготовления

Если у вас на кухне есть такая помощница как хлебопечка, то вам не потребуется ставить опару, обминать и вымешивать тесто. Хлебопечка без проблем справится с этой работой, пока вы занимаетесь своими делами. Из указанного количества продуктов у вас получится два противня отличной домашней выпечки. Такое нежное и воздушное тесто подойдет для выпечки пирогов, булочек, рогаликов со сладкой и не сладкой начинкой. Если будете печь булочки без начинки, то добавьте больше сахара при приготовлении теста.

Для приготовления теста возьмите молоко, муку пшеничную, масло сливочное, соль, яйцо, сахар и дрожжи сухие.

Молоко подогрейте. Добавьте в молоко яйцо и перемешайте.

В чашу хлебопечки перелейте молочную смесь, добавьте сахар и соль.

Растопите сливочное масло, но только чтобы не горячее было и влейте к молоку.

Просейте муку в чашу и всыпьте дрожжи.

Установите чашу в хлебопечку и выберите режим “Тесто”. В этом режиме время и вес не выставляются.

Через 1 час и 20 минут хлебопечка нам сообщит о готовности теста.

Вот такое наше тесто для пирогов в разрезе. Для разделки теста будет достаточно один раз немного смазать руки растительным маслом.

Я испекла на нем булочки с колбасой. Тесту обязательно нужна расстойка перед выпечкой на 20 минут и не забудьте смазать булочки и пироги перед выпечкой разболтанным яйцом.

Вот такая замечательная выпечка получается на этом тесте.

Тесто для пирогов и пиццы в хлебопечке

Этот рецепт я взяла из книги “Домашний кондитер” и немного доработала. Может вкусом и не сразит наповал, но для хлебопечки хорошо подходит. У меня тефаль 4002 ow, а в общем, домашним понравилось само тесто. Сфоткать забыла, но постараюсь исправить.

Ингредиенты для «Тесто для пирогов и пиццы в хлебопечке»:

Дрожжи (сухие (саф-момент)) — 15 г
Мука пшеничная / Мука — 500 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное (или маргарин, очень мягкие) — 100 г
Сахар — 20 г
Соль — 5 г
Молоко (не сухое) — 150 мл

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тесто для пирогов и пиццы в хлебопечке»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Читать еще: Как сделать слайм без пены для бритья

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Тесто универсальное

51
724
16218

Сдобное тесто

147
708
279676

Хлеб “Бриошь”

112
537
28396

Булочки к чаю

116
359
22837

Шафрановые масляные булочки

62
341
2478

Сдобный белый хлеб «Бутербродный»

51
244
1346

Булочки бриоши

80
208
40575

Бабушкино тесто для пирожков с капустой

46
206
25199

Рецепт теста для пышных пирожков

38
182
58870

Плюшки – Ромашка, Бабочка, Сердечко

43
153
54590

Крендель свадебный

77
55
6699

Цопф (швейцарский воскресный хлеб) “от Маруси”

19
53
4362

Выпечка “Колокол”

71
43
4007

Рогалики сдобные

10
35
8878

Пирог “Дед Мороз” на новогодний стол

36
23
1659

Крендель “Косичка”

28
19
1758

Хлеб бриошь

3
16
3024

Улитки и ящерки

21
11
3433

Плюшки

24
9
2793

Комментарии и отзывы

3 июля 2019 года szpulka #

19 марта 2019 года 789Natik #

28 февраля 2018 года Fila1 #

3 июня 2015 года костянчик84 #

1 ноября 2013 года katyfy #

12 апреля 2013 года МаЛисенка #

28 октября 2009 года тетя Ира #

27 октября 2009 года Lzaika45 #

27 октября 2009 года белошвейка #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

В хлебопечке, Тесто

Хлебопечке под силу не только приготовление хлеба. Очень удобно готовить тесто в хлебопечке для любых изделий. Подробней про тесто в хлебопечке.

Рецепты изделий из теста → Тесто

В хлебопечке

Постный пирог с капустой очень прост в приготовлении, ничего не стоит. А вкусный – как из сдобного теста.

Читать еще: Как сделать лепешки с сыром

Испечь пасхальный кулич в хлебопечке сможет даже самый начинающий кулинар. Нужно просто поместить все ингредиенты в ведерко хлебопечки, закрыть крышку и нажать кнопку.

Очень вкусные булочки из дрожжевого теста, с начинкой из айвы, которые станут отличной заменой пирожкам с яблоками. Вкусная выпечка для детей и взрослых.

Свежий домашний хлеб из хлебопечки, да с жареным лучком. Объедение!

Пирог из дрожжевого теста с начинкой из свежих абрикосов получается невероятно вкусным, пышным, мягким. Абрикосы просто созданы для пирогов, попробуйте!

Рецептов с тыквой существует множество, но хочется поделиться ещё одним. Для любителей тыквы не будет лишним рецепт сдобных булочек с тыквой – ароматных, невероятно воздушных и аппетитных. Тесто для булочек готовится в хлебопечке.

Пирожки с картофельно-ливерной начинкой, которые выпекаются в духовке, – это вкусно и недорого. Дрожжевые пирожки в духовке всегда получаются просто великолепными.

А вы уже готовитесь к одному из самых главных христианских праздников – Светлому Христову Воскресению? Продумайте меню для пасхального стола и выберите наилучший рецепт кулича. Предлагаем приготовить пасхальный кулич в хлебопечке, он в ней получается просто замечательно.

Интересный рецепт сосисок в тесте, к приготовлению которых можно смело подключать детей. Дрожжевое тесто делается в хлебопечке.

Готовим нежные пельмешки и бережем руки, используя “домашнего помощника” для замеса теста – хлебопечку.

Ароматный домашний пшеничный хлеб с изюмом готовится очень просто. Вам обязательно понравится такой хлеб, который по внешнему виду напоминает арбуз. Тесто для хлеба “Арбуз” замешивается в хлебопечке.

Замес дрожжевого теста в хлебопечке для булочек, пирогов и пиццы. Затраты вашего времени минимальны.

Рецепт этих булочек довольно прост. Тесто готовится в хлебопечке. Булочки с маком получаются очень вкусные, тесто мягкое и воздушное. Так что, дорогие хозяюшки, радуйте своих любимых вкусной выпечкой!

Хлебопечки использовать очень просто. Нужно только выбрать нужный режим работы и нажать соответствующие кнопки. Никакого вмешательства повара: тесто замешивается, поднимается самостоятельно в хлебопечке. Наша задача – использовать правильное количество и соотношение ингредиентов.

В хлебопечке можно приготовить любое тесто: для пирогов, пиццы, булочек, пирожков, и даже пельменей. Этот замечательный прибор берет на себя все хлопоты, из-за которых многие хозяйки отказываются готовить домашнее тесто самостоятельно, и покупают его готовым в магазине. Безусловно, многие воспитанники старой школы скажут, что у такого теста нет «души», которая есть у теста, замешанного теплыми руками хозяйки, однако, лучше так, чем совсем никак, все равно оно будет лучше, чем покупное.

Читать еще: Как сделать цветок из платка

С этим аппаратом готовится как бездрожжевое, так и дрожжевое тесто. В хлебопечке это совсем просто. А с учетом того, что для разных изделий готовится разное тесто, в технике предусмотрены разные программы, нужно только правильно заложить ингредиенты и включить соответствующие функции. На выходе можно получить тесто для пирожков в хлебопечке, тесто для пиццы в хлебопечке, тесто для пирогов в хлебопечке, и даже тесто для пельменей в хлебопечке. Качество этих видов теста получается идеальным, приготовленным по всем правилам, с периодическим замесом, прогревом и т.д.

Опытные кулинары советуют готовить оригинальное тесто не только для пельменей, но и тесто для мантов, тесто на вареники в хлебопечке по такому рецепту: 450 грамм муки, 200 грамм воды, 1 яйцо, 2 столовые ложки водки, половинка чайной ложки соли.

На самом деле, рецепты теста в хлебопечке очень разнообразны, при этом рецепт теста для пиццы в хлебопечке существенно отличается от рецепта теста для пирожков в хлебопечке и т.д. Очень популярно сегодня изготовление теста для пиццы в хлебопечке, рецепт такого теста есть и на нашем сайте. Обязательно побалуйте своих домашних вкусной выпечкой на основе теста из хлебопечки. Кроме того, любой вид такого теста, в т.ч. и тесто на пирожки в хлебопечке, может какое-то время быть сохранено в холодильнике, его можно приготовить с запасом.

Пусть наши советы помогут вам в этом нужном деле:

– хлебопечку нужно мыть по частям руками, не используя посудомоечную машину, чтобы не повредить ее;

– засохшие кусочки теста нужно отмачивать, промывать проточной водой и вытирать влажной тканью;

– в рецептах, как правило, указывается количество продуктов, а очередность их закладки зависит от модели аппарата, нужно смотреть инструкцию;

– муку для теста нужно всегда просеивать, чтобы получить более воздушное тесто;

– на всех моделях хлебопечки есть режимы изготовления базового теста: дрожжевого или бездрожжевого;

– жидкие ингредиенты в хлебопечке должны прогреваться до комнатной температуры, молоко – до температуры парного;

– добавьте в тесто пару чайных ложек сахара, в хлебопечке тесто получится более нежным по консистенции и приятным на вкус.

Источники:

https://www.iamcook.ru/showrecipe/4814
https://www.povarenok.ru/recipes/show/34111/
https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=32,1416

голоса

Рейтинг статьи